Cozinha Express - FALSA PIZZA

Quem não enlouquece diante de uma deliciosa pizza quentinha e crocante?  Mas preparar a massa nem sempre é uma missão fácil e as industrializadas nem sempre ficam tão crocantes assim, não é?! 

A receita de hoje é rápida, prática e é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta da mesa.

INGREDIENTES

1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)

40 g de creme de queijo em pó (3 colheres de sopa)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó (10 g)

150 g de creme de leite com soro (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)

1 cabeça pequena de alho assado (30 minutos a 180° C)

500 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso

500 g de tomate em rodelas médias temperadas com sal e escorridas na peneira

Orégano e sal a gosto

50 g de queijo parmesão ralado no ralo fino (½ xícara de chá)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture farinha de trigo, creme de queijo em pó, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e o creme de leite com soro até ficar uma massa homogênea.

Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e com um rolo abra-a bem fina. Coloque a massa em uma assadeira retangular (41 cm X 30 cm) e leve ao forno médio a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Retire a massa do forno, passe alho assado na superfície e depois espalhe 500 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso, disponha os tomates em rodelas médias temperadas com sal e escorridas na peneira, salpique orégano e sal a gosto e por fim polvilhe queijo parmesão ralado no ralo fino. Leve novamente a massa ao forno a 180°C por 15 minutos até derreter o queijo.

Retire do forno e sirva em seguida em pedaços.

RENDIMENTO

8 porções

Reprodução Site Mais Você 

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