Dando continuidade ao nossa série COZINHANDO COM AMOR, hoje mais uma receitinha rápida e fácil para um jantar romântico, a base desta receita é para servir 4 pessoas caso você prefira um jantar a 2 divida as porções ao meio, assim você terá a porção perfeita pra dois.
Não esqueça de decorar a mesa com um lindo arranjo de flores ou velas se preferir, ouse no jogo de jantar e nos talheres. Guardanapos de tecidos fazem toda a diferença e você pode também substituir a toalha de mesa por um belo jogo americano e cobrir o restante da mesa com pétalas de rosas. Ou seja, use sua criatividade e seu bom gosto e arrase no visual, no do jantar e no seu é claro.
Tempo de preparo:
50min
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
• 400 g de camarão cinza limpo
• 3 xícaras de chá de
arroz branco
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1 tomate sem semente
cortado em cubos pequenos
• 1 lata de creme de
leite
• Cheiro verde picado
• 2 colheres de extrato
de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• 1/2 limão
• 1 colher de manteiga
MODO DE PREPARO
Tempere o camarão no
limão e sal, reserve por 10 minutos.
Enquanto isso, faça o
arroz, fritando ele muito bem. Em seguida, coloque água suficiente para cobrir o arroz na
panela, sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz no fundo da panela. Coloque pouco sal, pois o
molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão. Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque. Retire do fogo e deixe a
tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto).
Agora, numa
frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o
camarão sem o suco do limão, junte o tomate, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão. Adicione um pouco de água,
para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Na panela de arroz,
acrescente o creme de leite, misture-o ao arroz e depois coloque o camarão, por isso use uma panela maior para
preparar o arroz, assim você terá espaço suficiente para fazer a mistura. Junte
o molho do camarão e misture. Para
finalizar ainda quente acrescente 1 colher de manteiga, isso dará brilho ao seu
risoto.
Decore com camarões
grelhados e cheiro
verde e sirva bem
quente.
Sugestões DONA CASA:
Jogo de 5 panelas Aeternum Red – BIALETTI
A Panelas Aeternum da Bialetti vão mudar a sua maneira de ver a cozinha. É muito mais fácil de limpar e é perfeita para cozinhar um alimento crocante e dourado, com um uso mínimo de gordura durante o cozimento.
Em alumínio de alta resistência com revestimento antiaderente branco de nano-cerâmica, considerado ecologicamente correto por emitir baixa quantidade de CO² na atmosfera.
Além disso, o acabamento foi cuidadosamente pensado para melhorar o sabor e o equilíbrio dos ingredientes.
A cor vermelha é um detalhe à parte: moderna, jovem, quente e ainda ajuda a abrir o apetite. Essa linha tem a alça reforçada e tampas de vidro, sendo a perfeita união de materiais, formas e cores.
Composição:
- Frigideira de 20cm
- Frigideira de 26cm
- Panela 2 litros com tampa
- Panela 2,5 litros com tampa
- Panela 5 litros com tampa
Jogo de Jantar 20 Pçs Nova Tulipa - CASAMIGA
Discreta estampa floral da tulipa, nas cores branca, vermelha e leve detalhe em verde, sempre presentes na linha ecológica, criando ambientes alegres, vivos e descontraídos.
Trata-se de um dos mais tradicionais modelos criados pela Casamiga, permanecendo no topo da moda em mesa posta há alguns anos.
Composição:
- 04 pratos rasos;
- 04 pratos fundos;
- 04 pratos de sobremesa;
- 04 xícaras de chá;
- 04 pires
Com moderno processo de fabricação e através de um minucioso controle de qualidade, a Casamiga traz ao exigente mercado brasileiro um estilo moderno e ousado de servir à mesa e que é traduzido nas decorações de seus jogos de jantar.
Os modelos são cuidadosamente selecionados para agradar os mais diversos gostos, sempre acompanhados de qualidade extrema, o que faz da marca Casamiga uma das mais consumidas no ramo de jogos de jantar.
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