Cheesecake é tudo de bom, imagina então prepará-lo para receber aquela visita especial e surpreender seus convidados e o melhor de tudo de forma bem prática.
Esta delícia de receita é da minha querida amiga Márcia Santiago, que testou e aprovou esta tentação rápida e fácil de preparar.
Abaixo a foto do Cheesecake preparado pela Marcita, ainda na forma, antes de ir para a geladeira:
Ingredientes:
Para a massa:
1 pacote de biscoito maizena
100 a 125g de manteiga em temperatura ambiente
Para o recheio:
4 ovos
1 pote de requeijão ou cream cheese
1 caixinha ou lata de creme de leite
1 xícara de açúcar
Raspas de limão siciliano a gosto (sem a parte branca, só a raspa da casca para não amargar!)
Vanilla a gosto (eu usei uma colher em pó!)
Para a massa:
1 pacote de biscoito maizena
100 a 125g de manteiga em temperatura ambiente
Para o recheio:
4 ovos
1 pote de requeijão ou cream cheese
1 caixinha ou lata de creme de leite
1 xícara de açúcar
Raspas de limão siciliano a gosto (sem a parte branca, só a raspa da casca para não amargar!)
Vanilla a gosto (eu usei uma colher em pó!)
Modo de Preparo:
1 - Bata os biscoitos no liquidificador até que virem uma farinha misture à manteiga até que fique como um farofa e reserve.
2 - Bata os ingredientes do recheio no liquidificador
3 - Unte levemente a forma com fundo removível e espalhe a massa como se fosse um biscoito mesmo. Coloque o recheio por cima e leve ao forno baixo/médio (até 180o) por cerca de 40 minutos.
4 - Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5 - Para a cobertura use frutas ou geléia de sua preferência!
Conheça alguns utensílios que vão te ajudar no preparo desta deliciosa sobremesa. Todos eles você encontra na DONA CASA, uma loja especializada em utensílios gourmet e mesa posta:
Liquidificador Clássico OSTER
Da americana Oster, este liquidificador com ar retrô é um clássico que não pode faltar em sua cozinha. Indicado para preparar diversos sucos de frutas, vitaminas e até mesmo triturar gelo, graças às exclusiva lâmina e mecanismo todo em metal, para maior durabilidade. Oferece lâminas de aço, base de aço polido e copo de vidro ultra resistente com capacidade para 5 xícaras.
Tem 500W de potência, 110V e 220V (não é bivolt) e 1 ano de garantia.
Zester CUISIPRO
Para dar mais sabor a tortas, biscoitos e assados, as raspas de limão são uma excelente pedida, ainda mais se bem finas e sem lascas de casca branca. Segurando a fruta com uma mão, segure o cabo do raspador com a outra, raspando a cabeça cortante pela casca: os pequenos orifícios no metal cavam a casca extraindo raspas ou perfeitas tirinhas de pele. Este modelo da canadense Cuisipro, tem 16,5cm, cabeça de aço carbono e pode ser levado à lava louça.
Forma de Silicone Com Base de Vidro Vermelha - NORPRO
Anel de silicone removível ideal para bolos e sobremesas. Com fundo de vidro temperado que permite assar, cortar e servir no mesmo prato, que além de bonito é fácil de limpar, resistente e antiaderente. O silicone resiste ao calor de até 230 ° C e vai a lava-louças e mede 23 cm de diâmetro.
Luva Forno Silicone / Tecido - NORPRO
Silicone vermelho e forro em tecido bege compõem esta confortável e prática luva. Com silicone antiderrapante na parte externa protege as mãos do calor e é ideal para retirar formas e travessas do forno, resistindo até 250°C.
Disponível nas cores:
Preta
Vermelha
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