Resto d’Ontê - CALDO DE FEIJÃO

Para aproveitar o feijão cozido de ontem, nada melhor do que um delicioso Caldinho de Feijão, principalmente se for em uma noite fria de inverno.

Você pode incrementá-lo com bacon ou lingüiça calabresa em cubinhos, use e abuse da criatividade e crie sua própria receita, o importante é se divertir e aquecer a alma e o coração, além do corpo é claro.

CALDO DE FEIJÃO

Tempo de Preparo: 25 minutos

Rendimento: 6 Porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1/3 xícara (chá) de azeite de oliva

½ xícara (chá) de bacon

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 tablete de caldo de feijão

1 colher (sopa) de colorau

1 folha de louro (opcional)

3 xícaras (chá) de feijão cozido

1 litro de água

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon. Acrescente a cebola, o alho e doure-os. Junte o tablete de caldo de feijão, o colorau, o louro e misture bem. Bata no liquidificador o feijão com a água e junte ao refogado. Misture e deixe ferver. Por fim, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e misture com a salsinha.

Sugestão DONA CASA:

Bowl Cooocote

Ideal para cereais e sopas com o lindo e alegre motivo da galinha Cóóócote. Material: cerâmica Vendido por unidade.

Mini Rechaud 2pçs - NORPRO

Ideais para manter manteiga ou molhos aquecidos, além de ser uma peça delicada para ir a mesa e dar um toque especial a qualquer Buffet. Cada mini rechaud equivale a 1/3 xícara, ou 90 ml, em cerâmica ele mantém o calor, sem queimar ou coalhar seu molho.

Set Moedores Del Norte - OLDE THOMPSON

Dê um toque de classe à sua mesa, com o moedores Olde Thompson, o maior fabricante de moedores de sal e pimenta do mundo. A cada 18 segundos de cada dia (24 horas por dia, 365 dias por ano), alguém compra um moedor Olde Thompson.

Moedores de sal e pimenta com topo em base em aço escovado.  Jogo vem cheio de sal marinho e pimenta Malabar, ideal para presentear. Moagem mecanismo é totalmente ajustável a partir de uma grossa a uma moagem fina. Mede aproximadamente 18cm.

Azeiteiro Clássico Inox - NORPRO

Com design clássico e elegante este azeiteiro em aço inox com capacidade para 480 ml, pode ser usado para armazenar e servir azeite ou vinagre.

Restô d´Ontê - BOLINHO DE ARROZ ASSADO

Esta semana inauguraremos uma sessão nova a - Resto d’Ontê – ou a famosa RO -  Resto de Ontem , com sotaque francês. Com receitas para aqueles momentos em que não se sabe o que fazer, não se está a fim de ir ao supermercado e quer usar só o que tem na geladeira ou despensa.

A dica de hoje é de um Bolinho de Arroz Assado que você pode fazer com o arroz que sobrou no almoço para um delicioso lanche da tarde, como entrada ou até aperitivo quando receber os amigos.

BOLINHO DE ARROZ ASSADO

INGREDIENTES

1 xícara de chá de cheiro verde

1 ovo

1 xícara de chá de parmesão ralado

1 xícara de chá de farinha de trigo

3 xícaras de chá de arroz cozido

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes em uma tigela com o auxílio de uma colher . Aqueça o forno a 200º graus por aproximadamente 10 minutos. Faça os bolinhos com o auxílio de uma colher e unte um refratário  ou se preferir use forminhas de silicone para assar como um muffim. Asse por cerca de 30 minutos.

Dica: Pincele um pouco de gema de ovo sobre o bolinho e polvilhe com queijo parmesão.

Sugestão DONA CASA:

 

Forma de Silicone Cupcake com Tampa - NORPRO

Forma de silicone para preparo de Cupcake e muffins, para assar, transportar e guardar deliciosos bolinhos, mantendo-os protegidos e frescos por muito mais tempo. Em silicone, resiste até 240 °. Vai a Lava-louças.

Cortador de Temperos Mezzaluna - NORPRO

Ideal para pessoas que gostam de cozinhar e amam caprichar no tempero. De fácil manuseio e de grande utilidade, design diferenciado e moderno. Em aço inox e lâminas duplas com bordas chanfradas e com uma capa protetora para a lâmina e armazenamento. Mede aproximadamente 10x15cm.

Ralador Torre de Inox com Coletor - NORPRO

Um ralador com belo design, prático e clean. Além de ralar em 3 gramaturas (fino, médio e grosso), permite juntar todo conteúdo ralado dentro próprio ralador até que se termine de ralar. Então remova a base e utilize o ingrediente em sua receita favorita. Seu cabo em grip (silicone) oferece mais conforto na utilização deste utensílio, que mede 23,5 cm x 13cm x 6cm, 3 superfícies;. finos e médios de um lado e grossa do outro. Com estilo slim se encaixa facilmente em gavetas e espaços apertados.

Xícaras de Medidas Inox NORPRO

Tenha certeza de usar as medidas certas em suas receitas. Com estas xícaras de medida, você pode se aposentar do trabalho de adivinhação. Set inclui: 4 xícaras de medidas: ¼ de xícara, 1/3 xícara, ½ xícara e 1 xícara.  Em aço inoxidável.