Dica de Cozinha - FACAS PARA DIFERENTES TIPOS DE QUEIJOS

A paixão por queijos já virou mania mundial e por isso cada vez mais utensílios são criados pensados nas muitas e variadas texturas de queijos, sejam elas duras, fundidas, moles, prensadas ou cremosas.

1. Faca universal para todo o tipo de queijos sejam eles de pasta dura, mole, prensada, untuosa... Adaptasse a quase todos os gêneros.

2. Espátula para queijo, verdadeiro aliado na cozinha e para todos os dias. Ideal para queijo sólido, a pasta pode ser mole ou dura.

3. Garfo para queijos sólidos sejam eles de pasta cremosa ou mais dura.

4. Faca para queijos cremosos de pasta mole. Ideal para queijo da Serra, assim como camenbert

5. Faca/Picador para queijos duros e secos como o Parmesão. 

Fatiador de Queijo Inox - NORPRO

6. Para os apreciadores de fatias finas. Ideal para apreciar o verdadeiro sabor, aroma e personalidade do queijo.

Veja alguns Kits com facas para queijo, ideais para uma noite de queijos e vinhos ou para presentar um amigo especial.

Set 4 Facas para Queijo 15cm - ART HOME

Set 4 Facas para Queijo 20cm - ART HOME

Jogo Faca para Queijo e Tábua de Madeira - BRZ

Dica de Cozinha - ARROZ E FEIJÃO NA MEDIDA CERTA (Preparo)

A dica de hoje vai a pedido para uma pessoa muito especial, a avó da recém-chegada Isabella, minha amiga Rocio Fabiano.

A eterna dúvida o quanto cozinhar de arroz e feijão para não sobrar, porque arroz e feijão requentado, ninguém merece, não é?!

As medidas de hoje serão simples, pra não gerar dúvidas: o copo é o clássico, de requeijão, 350ml e a xícara é a medida universal de 240ml.

ARROZ   -  1 copo (350ml)   -  Para 3 pessoas

FEIJÃO   -  1 xícara (240ml)  -  Para 3 pessoas

A dica vai para o preparo para 3 pessoas só porque as medidas do copo/xícara se encaixam melhor, mas, se você quiser, é só diminuir nas proporções, por exemplo:

Para 2 pessoas:

ARROZ   -  Aproximadamente 230ml

FEIJÃO  -  Aproximadamente 160ml

DICA ESPECIAL: Tenho substituído o sal e temperos por um pacotinho do MAIS ARROZ Alho, lá em casa foi aprovadíssimo.

Sugestão DONA CASA:

Panela de Arroz para Microondas NORPRO

Prepare um arroz delicioso no seu microondas. Que tal preparar um arroz soltinho em apenas 14 minutos? Com capacidade para 4 xícaras, em plástico altamente resiste a alta temperatura. Set inclui panela, tampa, copo de medidas e colher.

Copo de Medidas 4 xícaras - OXO

Não precisa mais se curvar na altura da pia para checar quando ainda falta para completar a quantidade certa. Este altamente inovador copo de medidas oferece todas as qualidades típicas de um produto Oxo. Com mais de 8cm de boca, possui corpo em policarbonato resistente ao calor e tradicional cabo em borracha, garantindo fácil manuseio e reduzindo o risco de craquelar ou lascar.

Mas o grande diferencial está no ângulo: a marcação dupla permite checar as medidas olhando de cima, à medida que adiciona os líquidos, ou de lado. Perfeito para cozinheiros espertos que adoram inovações convenientes! Tem capacidade para 4 xícaras e vai à lava-louças.