Dos Tempos da Vovó - BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Hummm! Bolo de cenoura já é bom, com brigadeiro então... Essa é a receita de hoje, amavelmente cedida pela minha colega de tempos de faculdade – UFMS – Ana Patrícia Loinaz e pelo sucesso que faz com o amigos dela, não tem como não ficar com água na boca.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Ingredientes:

3 cenouras médias

½ xícara (chá) de óleo de canola 

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador as cenouras em rodelas, os ovos e o óleo. Em recipientes separados, peneire o açúcar e a farinha de trigo. Junte a massa ao açúcar e bata na batedeira por cinco minutos. Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada. Bata por mais cinco minutos. Por último, adicione o fermento em pó. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse em forno médio (aproximadamente 35 minutos).

Cobertura: 

Brigadeiro ou Calda de Chocolate

Sugestões DONA CASA:

Peeler Frutas e Legumes Cuisipro

Macio e confortável na mão, afiado e eficiente nos resultados, este descascador é único. O cabo ergonômico é confortável e garante um manuseio firme, a cabeça é de liga de zinco para durabilidade e a lâmina é de aço carbono de altíssima qualidade. Requer menor esforço para descascar cenouras, batatas e companhia; uma excelente escolha em todos os sentidos. Da canadense Cuisipro, tem 18,5cm de comprimento e vai à lava-louça.

Xícaras de Medidas Inox NORPRO

Tenha certeza de usar as medidas certas em suas receitas. Com estas xícaras de medida, você pode se aposentar do trabalho de adivinhação. Set inclui: 4 xícaras de medidas: ¼ de xícara, 1/3 xícara, ½ xícara e 1 xícara. Em aço inoxidável.

Peneira de Inox Luxe NORPRO

Peneira de malha dupla de inox, projetada para se adaptar melhor a bowls e tigelas, além de ter um design ergonômico e confortável ao manuseio.

Em aço inoxidável, está disponível nos tamanhos:

• 10 cm de diâmetro

• 15 cm de diâmetro

• 20 cm de diâmetro

Vendida unitariamente, escolha o tamanho da sua no ato da compra.

Forma de Bolo Angel - GOOD COOK

Que tal preparar bolos deliciosos para receber amigos para um chá da tarde?? Esta forma para assar bolos, em alumínio com revestimento antiaderente, medindo 24cm de diâmetro é projetada para distribuir o calor uniformemente para o cozimento completo sem "hotspots", ou bordas queimadas. Vai a lava-louças.

Cozinha Express - PANQUECA DE CARNE MOÍDA

As panquecas são muito antigas; surgiram há mais de nove mil anos na França. Acredita-se que a primeira panqueca tenha se originado quando uma mulher derramou, de forma acidental, um pouco do mingau no fogão e percebeu que tal substância cozinhava rapidamente, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável.

Mais uma vez as mulheres buscando rapidez e praticidade na cozinha. Esta receita leva em média 40 minutos para ficar pronta, mas 20 dos 40 minutos são de forno, ou seja, em 20 minutos você prepara um prato nico incrível  que vai surpreender o maridão, a esposa ou aquela visita que apareceu de última hora. 

Lembre-se, na cozinha criatividade é sempre mais, você pode criar vários tipos de recheios dos salgados aos doces, um banquete completo!!

Cozinha Express - PANQUECA DE CARNE MOÍDA

Tempo de preparo: 40min

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

Massa:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 ovos

• 4 colheres (sopa) de óleo

• Sal a gosto

Recheio:

• 300 g de carne moída

• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada

• ½ tomate cortado em cubos

• ½ lata de extrato de tomate

• 1 caixinha de creme de leite

• Sal a gosto

• 400g de mussarela fatiado

• Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:

Coloque no liquidificador os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos,   acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto. A massa deve ficar pastosa não muito grossa. Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira. Se tiver uma frigideira antiaderente melhor.

Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida. Cada concha vai equivaler a uma panqueca. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira. Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar.

Cuidado para que a massa não fique grossa. Quanto mais fina mais gostosa ela fica .

Recheio:

Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne. Deixa a carne dar uma fritadinha. Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, não tampe a panela e deixe-a cozinhar ate que a água diminua.

Acrescente então o tomate picadinho, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco .Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média. Acrescente o extrato de tomate e seus temperos. Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero.

Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando . Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco, pra só depois acrescentar o creme de leite e misturar bem.

Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos.

Preparo:

Pegue a panqueca, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole. Faça esse processo com todas as panquecas.

Jogue um pouco de molho no fundo de um refratário, coloque as panquecas já enroladas e despeje sobre elas o restante do molho.

Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado e leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo.

Dica:

Essa massa também serve para panquecas doces. Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates etc. Use sua criatividade e surpreenda sua família com esta receita rápida e prática. 

Sugestões DONA CASA:

Kit 4 Bowl de Silicone Vermelho - NORPRO

Bowls em silicone para preparo de receitas com bico para facilitar na hora de despejar a massa. Interior liso e exterior texturizado, em silicone resiste até 240°C. Vai ao microondas e lava-louças.

Frigideira Aeternum Red – BIALETTI

A Frigideira Aeternum da Bialetti vai mudar a sua maneira de ver a cozinha. É muito mais fácil de limpar e é perfeita para cozinhar um alimento crocante e dourado, com um uso mínimo de gordura durante o cozimento.

Em alumínio de alta resistência com revestimento antiaderente branco de nano-cerâmica, considerado ecologicamente correto por emitir baixa quantidade de CO² na atmosfera.

Além disso, o acabamento foi cuidadosamente pensado para melhorar o sabor e o equilíbrio dos ingredientes. A cor vermelha é um detalhe à parte: moderna, jovem, quente e ainda ajuda a abrir o apetite.

Essa linha tem a alça reforçada com design ergonômico e confortável.

Disponível nos tamanhos:

- Frigideira de 20cm

- Frigideira de 26cm

- Frigideira de 30cm

Escolha seu tamanho favorito ou complete sua coleção!!

Assadeira Retangular Cerâmica 2,5 litros RED - GOOD COOK

Ideal para assar caçarolas, bolos, lasanhas, ou brownies, e assar carnes ou legumes. Lindo design, com exterior em vermelho quente e com interior na creme, perfeita para servir, indo direto do forno para a mesa.

Esta bela assadeira de cerâmica vermelha é projetada para manter a comida quente por mais tempo, o que a torna ideal para cozinhar e servir pratos quentes.

Vai a máquina de lavar louças, microondas, freezer e forno.

***Não vai a chama do fogão!!

 Medidas:

 34cm x 24cm x 7,5cm

Nos Tempos da Vovó – PIPOCA DOCE

Você tem a impressão de que a pipoca doce do pipoqueiro é sempre mais gostosa do que a feita em casa? Para acabar com essa dúvida de vez, hoje o post  traz a receita de pipoca doce, que além de ser açucarada ficará vermelha, igual a do pipoqueiro. Você vai ver que é super fácil e sua pipoca pode ficar tão gostosa quanto à que você compra na rua. 

Tempo de preparo: Rápido
Serve: 4 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de milho para pipoca
2 colheres (sopa) de manteiga
10 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de corante vermelho em pó

Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou numa panela grande, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos.

2. Em seguida, acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela.

3. Desligue o fogo quando o intervalo entre os "estouros" for superior a 4 segundos.

4. Sirva imediatamente.

Sugestão DONA CASA:

Bowl Pipoca SQUARE

Pipoca é uma delícia! Deixe a hora do filme mais divertida e divide a pipoca entre todos. Pra ver um filminho no santo conforto de nosso sofá não há nada melhor!

Composição:

• 01 Bowl de pipoca

Medidas:

• Alt:20 cm 
• Larg. 10 cm 
• Profund. 19 cm

Material: Plástico

**Vendido unitariamente 

Bowl PopCorn VINTAGE

Pegue um big copo de refrigerante com gelo, escolha seu filme preferido e encha este bowl de pipoca. Está pronta a sua sessão de cinema em casa! Disponível no tamanho grande para os mais gulosos que mede 22cm de diâmetro x 13cm de altura, vendido por unidade.

Saleiro e Pimenteiro PopCorn

Para completar a sua linha de cinema em casa, adquira também o saleiro e pimenteiro Vintage Pop Corn. O set, feito de cerâmica, é composto por 2 peças, um para sal e outro para pimenta, tem abertura no fundo para reposição e alça para segurar. Seus filmes terão ainda mais o sabor de Hollywood. Com 10,5cm de altura x 6cm de diâmetro aproximadamente.

Dos Tempos da Vovó - BOLINHO DE CHUVA

Bolinho de chuva me lembra infância e me dá uma saudade de quando minha mãe amada Dona Eva, quer mora em Campo Grande/MS, preparava esta delícia sempre no meio da tarde! Para matar a saudade, deixo aqui essa receita que é uma delícia para essas tardes, sejam de frio, de calor, de chuva e até de secura, pois definitivamente não tem dia para comer Bolinho de Chuva!

Tempo de preparo30min

Rendimento 8 porções

Rápida

INGREDIENTES

2 ovos

2 colheres de açúcar

1 xícara de chá de leite

Trigo para dar ponto

1 colher de sopa de fermento

Açúcar e canela

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura

Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar

Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro

Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela .

Sugestão DONA CASA:

Frigideira com tampa TREND – BIALETTI

A Linha Trends vai trazer moda e estilo a sua cozinha.

Disponível em três cores tendências:

- Purple Passion – lilás,

- Blue Cheer - azul celeste,

- Orange Spice - laranja

Frigideira em alumínio com revestimento antiaderente com tampa de vidro.

Composição: 01 frigideira de 25cm

Escolha sua cor favorita!!

Bowl Médio - JOANINHA

Divertido e funcional além de fundamental na cozinha, ele é feito em plástico de alta densidade, cada mancha da Joaninha é um pezinho de apoio do bowl e a cabecinha dela é uma alça de apoio, ambos feitos, em Softgrip. Tem capacidade para 3 litros.

Batedor de Ovos CHICKEN

A galinha matusquela que vai deixar seu café da manhã ainda mais especial e divertido. Este batedor mede aproximadamente 17cm. Complete sua linha CHICKEN.

Dos Tempos da Vovó - TORTA DE BANANA

Que sabor lembra a sua infância? Sabe aquelas receitas que nos fazem  você lembrar de quando era criança e sentir saudade daquelas tardes de férias em família, esta é uma destas receitas. Além de fácil de fazer, é uma ótima alternativa de sobremesa para quem quer algo rápido e o melhor, é super saudável. 

INGREDIENTES

Massa:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar

150 g de margarina

200 ml de leite

2 colheres(chá) de fermento

12 bananas

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 copo de água

MODO DE PREPARO

Coloque na batedeira a margarina, o açúcar e os ovos, bata bem .

Adicione a farinha e o leite e bata até obter uma massa homogênea .

Junte o fermento à massa e bata novamente . Reserve.

Leve ao fogo baixo as 2 xícaras de açúcar e mexa até assumir uma consistência líquida .

Jogue a água e deixe derreter o açúcar até formar a calda . Reserve

Descasque as bananas e corte-as no meio (na horizontal) e disponha no fundo de uma forma redonda e diâmetro de aproximadamente 40 cm .

Acrescente a calda em cima das bananas, depois a massa .

Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar .

Quando estiver pronto, retire do forno e vire em uma bandeja, ainda quente .

Se preferir, polvilhe a canela em pó em cima da torta .

Sugestão DONA CASA:

Forma de Bolo Spring - GOOD COOK

Que tal preparar bolos deliciosos para receber amigos para um chá da tarde??

Esta forma para assar bolos, em alumínio com revestimento antiaderente, medindo 25cm de diâmetro é projetada para distribuir o calor uniformemente para o cozimento completo sem "hotspots", ou bordas queimadas.

Vai a lava-louças.

Forma de Silicone Com Base de Vidro Vermelha - NORPRO

Anel de silicone removível ideal para bolos e sobremesas. Com fundo de vidro temperado que permite assar, cortar e servir no mesmo prato, que além de bonito é fácil de limpar, resistente e antiaderente.

O silicone resiste ao calor de até 230 ° C e vai a lava-louças e mede 23 cm de diâmetro.

Assadeira Oval Cerâmica 2 litros – RED - GOOD COOK

Esta assadeira clássica com bordas onduladas é perfeita para assar tortas de maçã, tortas de frutas ou legumes.

Lindo design, com exterior em vermelho quente e com interior na creme, perfeita para servir, indo direto do forno para a mesa.

Esta bela assadeira de cerâmica vermelha é projetada para manter a comida quente por mais tempo, o que a torna ideal para cozinhar e servir pratos quentes.

Vai a máquina de lavar louças, microondas, freezer e forno.

***Não vai a chama do fogão!!

Composição: 01 refratário de 27cm de diâmetro x 6cm de altura

Dos Tempos da Vovó - PANQUECA AMERICANA

Há tempos eu queria fazer panquecas americanas (a panqueca americana é mais durinha, diferente da panqueca que a gente faz pra rechear com carne moída, tipo crepe) e como a receita é fácil e rapidinha… Em menos de meia hora panquecas deliciosas e bonitas pra comer com doce de leite e mel.

INGREDIENTES

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

2 ovos levemente batidos

1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Pitada de sal

Óleo para untar

MODO DE PREPARO

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal .

Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga .

Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso

O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente

Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca

Fica muito gostoso comer com nutella, brigadeiro, mel, melado e frutas como morangos e mirtillos.

Sugestão DONA CASA:

Frigideira CHICKEN

Mais um item divertido da linha CHICKEN... A galinha matusquela que prepara pratos deliciosos. Prepare ovos fritos redondinhos e torne se café da manha ainda mais delicioso. Esta frigideira mede aproximadamente 12 cm de diâmetro e tem revestimento antiaderente.

Batedor de Ovos CHICKEN

A galinha matusquela que vai deixar seu café da manhã ainda mais especial e divertido. Este batedor mede aproximadamente 17cm. Complete sua linha CHICKEN.

Espátula Silicone – Linha OVO

Complete a sua linha OVO de acessórios para cozinha! Esta espátula de silicone mede 25cm e resiste a temperaturas de até 315ºC. Com alça na ponta, pode ficar pendurada junto aos outros produtos da linha.

Omeleteira - Linha OVO

Esta omeleteira da canadense MSC faz omeletes de forma fácil, versátil e divertida!! Mede cerca de 12 cm de diâmetro e tem revestimento anti aderente para fácil limpeza.

Dos Tempos da Vovó – FRANGO REFOGADO EXPRESS

Esse prato é bem simples, para ser feito em qualquer dia da semana. Tem gosto de comida caseira, rápido e prático é um verdadeiro prato express.

Ingredientes:
½ kg de coxinha da asa ou pedaços de sua preferencia
02 dentes de alhos amassados
01 cebola picada
Cebolinha, salsinha e tomate picado à gosto.
Azeite para refogar
Pimenta do reino a gosto
01 sachê de sazon sabor frango
Sal a gosto
02 colheres de extrato de tomate
200ml de água (Deixe para colocar a água depois de refogar)

Modo de preparo:

Lave bem o frango.
Misture todos esses ingredientes no frango já na panela de pressão. Refogue.
Depois de refogar bem, jogue a água na panela de pressão que está o frango, tampe-a e deixe pegar a pressão. Quando a pressão já estiver começando, conte no relógio 10 minutos e deixe cozinhar.
Obs: Não precisa passar mais tempo do que isso pois pode deixar o frango cozido demais.
Depois que a panela for desligada e a pressão toda já sair, destampe a panela retire o excesso do caldo do frango e reserve.
Retorne ao fogo a panela para que refogue mais e fique com o caldo mais grosso deixando dourar um pouco.

Pronto pra servir!

 Obs: Se desejar você também pode colocar um pouco de creme de leite.

Sugestão DONA CASA:

Rechaud Oval 38 cm

Beleza e funcionalidade no seu lar! Um ótimo utensílio para você servir de forma elegante prática.

Este refratário possui tampa em vidro temperado e pegador, base em metal com espiriteira e válvula de segurança.

Caçarola com tampa Cerâmica 1,5 litros – RED - GOOD COOK

Ideal para assar caçarolas, carnes ou legumes. Lindo design, com exterior em vermelho quente e com interior na creme, perfeita para servir, indo direto do forno para a mesa.

Esta bela assadeira de cerâmica vermelha é projetada para manter a comida quente por mais tempo, o que a torna ideal para cozinhar e servir pratos quentes.

Vai a máquina de lavar louças, microondas, freezer e forno.

***Não vai a chama do fogão!!

Composição:

01 refratário de 20,5cm de diametro x 13cm